Benessere e Cucina

La mononucleosi, nota come malattia del bacio, può colpire i bambini ed i più giovani. È una malattia infettiva che interessa le ghiandole, causando un ingrossamento delle tonsille. Le fasce d’età più colpite dalla  mononucleosi si registrano a partire dall’asilo e durante l’età dell’adolescenza, soprattutto tra i 15 ed i ... Continua a leggere »

Ben il 58 per cento dei milanesi soffre di disturbi cronici del sonno. I motivi sono diversi, tra cui ad esempio ansia, stress, depressione ma anche una serie di comportamenti scorretti. Si tratta dei risultati emersi da uno studio elaborato dal Centro medico Sant’Agostino. Le dirette conseguenze del dormire poco ... Continua a leggere »

Al giorno d’oggi si sente parlare sempre più spesso di celiachia; ma come riconoscerla? Cosa bisogna sapere su questa malattia? Ecco alcuni consigli utili per convivere con il problema e mantenerci in salute nonostante si abbia a che fare con questa patologia. Iniziamo con il definire la celiachia; questa è ... Continua a leggere »

Il periodo autunnale porta in tavola delle squisite primizie, ortaggi di stagione che fungono da ottimi ingredienti della nostra cucina. Benedetta Parodi e “Cotto e Mangiato” ci insegnano allora la ricetta degli gnocchi alla zucca, un piatto tipico del mese di ottobre. Ingredienti per 6 persone: 1 grossa zucca (500 gr circa) – formaggio ... Continua a leggere »

Le zucchine sono verdure particolarmente adatte a chi segue una dieta ipocalorica. Questi ortaggi sono infatti poveri di calorie ma, oltre che di gusto, sono ricchi di un gran numero di proprietà che possono migliorare la nostra salute. Le zucchine costituiscono l’ingrediente principale di molti gustosi piatti della tradizione culinaria italiana. Il loro ... Continua a leggere »

I piatti tradizionali della nostra cucina rappresentano dei classici intramontabili di cui è bene non perdere il ricordo. Anna Moroni, proprio per questo motivo, tramanda al pubblico de “La prova del cuoco” la ricetta e le modalità di preparazione della ribollita. Ingredienti per 6 persone: 6 fette abbastanza grosse di ... Continua a leggere »