Bicchierino al limone estivo: ricetta per sorbetti

Ecco un dessert tipicamente estivo. Stiamo parlando del bicchierino al limone estivo: un rinfrescante sorbetto da proporre ai vostri ospiti. Vediamo insieme la ricetta.

Ingredienti

250 ml di panna da montare, 2 albumi, 125 gr di zucchero semolato e 2 limoni.

Preparazione

Avvolgete 6 tazzine da caffè con un foglio di carta da forno. Fermate il tutto con l’elastico e fate attenzione che il bordo sia coperto oltre i 5 cm. Mettete in freezer per circa 30 minuti.

Nel frattempo, montate a neve gli albumi con metà dello zucchero. A parte, invece, montate la panna (molto fredda) con lo zucchero restante.

Incorporate gli albumi al composto di panna, e aggiungete i limoni spremuti. Ora, riempite le tazzine (che avevate messo in freezer), e riponetele nuovamente in freezer per almeno 4 ore.