Ricetta Cotto e mangiato, puntata oggi 28 marzo: Fagioli e Mais in padella

Oggi 28 marzo a Cotte e Mangiato Tesa Gelisio su Italia 1 alle 12.30 ci ha preparato un ottimo piatto di Fagioli e Mais in padella.

INGREDIENTI: Salsiccia o per i vegetariani il seitan, olio extravergine d’oliva, brodo vegetale, peperoncino,mais, fagioli, 1 cipolla, sale e polpa di pomodoro.

PREPARAZIONE: Decidete per prima cosa se utilizzare la salsiccia sbriciolata o il seitan. La conduttrice ha scelto la versione vegetariana quindi prendete 120 grammi di seitan saltatelo in padella con un filo d’olio, per cucinarlo allungatelo con alcuni mestoli di brodo vegetale per evitare che diventi gommoso. Fatelo cuocere per 10 minuti.

In un’altra padella preparate il classico soffritto, 1 scatoletta di fagioli, 100 grammi di mais, 300 grammi di polpa di pomodoro fate cuocere per qualche minuti. Aggiungete poi il seitan controllare di sale, ultimare la cottura ed impiattare.