Ricetta La Prova del Cuoco, puntata oggi 24 marzo: frittatone con fiori di zucca

Nelle puntata de La Prova Del cuoco di oggi lunedì 24 marzo abbiamo un ottima ricetta proposta da Alessandra Spisni il frittatone con fiori di zucca.

INGREDIENTI: 100 gr di latte, 300 gr di farina da sfoglia, 3 uova, 1 mazzo di fiori di zucca, 80 gr di grana grattugiato, 6 uova, 1 cipollina, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di origano secco, 100 gr di burro e sale e noce moscata.

PREPARAZIONE: prendete una padella e fate sciogliete il burro ne versate metà in una ciotola a cui aggiungerete 6 uova, sale, noce moscata, latte, grana ed origano. Prendete una padella e mettete l’altra metà del burro a cui aggiungete. Passate poi a preparare la pasta con farina e 3 uova con le quali faremo tante tagliatelle spezzate.

Fate cuocere le tagliatelle, una volta cotte mettetele nella ciotola con tutti gli ingredienti mescolate bene il tutto e aggiungete i fiori di zucca. Fate cuocere in forno a 200° per 20 minuti.