UsignoloNews Ultime news dall'Italia e dal Mondo
Durante la Prova del Cuoco di oggi 19 marzo in onda alle 12 su Rai 1 è stata presentata una ricetta che farà piacerà a tutti i più piccoli i sofficini fatti in casa. Un modo più naturale per rendere felice i nostri figli.
INGREDIENTI: 1 tazza d’acqua, 1 tazza di farina 00, 1 cucchiaio di burro, mozzarella, ragù di carne, albume d’uovo, sale, pan grattato, olio d’arachide per friggere.
PREPARAZIONE: fate bollire l’acqua con il burro e il sale, quando bollirà aggiungere la farina e mischiate il tutto con un cucchiaio di legno. La pasta deve avere la consistenza che gli permetta di staccarsi dalla pentola. Fate raffreddare l’impasto e fate delle piccole palline che stenderete con il mattarello della grandezza del normale sofficino.
Riempiteli con il ragù e la mozzarella, dopo di che passateli nell’albume d’uovo e nel pan grattato e fate friggere. Servite ben caldi.
