Ricetta Detto Fatto, puntata oggi 13 marzo: Pane Naan

Gustosa e semplice ricetta oggi a Detto Fatto il programma di Caterina Balivo che ci ha proposto il pane naan.

INGREDIENTI: 500 g di farina, 1 cucchiaino di lievito di birra,  1 cucchiaino di bicarbonato, 280 g di yogurt greco, 180 g di latte, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci.

PREPARAZIONE: in una terrina sciogliete lievito di birra con lo zucchero e 60 ml di acqua tiepida. Quando vedrete che fa le bolle aggiungete il latte e lo yogurt.

Mescolate insieme farina, lievito per dolci e il bicarbonato a questo punto aggiungete i liquidi e mescolate tutto con un cucchiaio. Quando il composto è ben amalgamato lavoratelo con le mani.

Coprite l’impasto con una pellicola e lasciate lievitare per un ora. Dividete l’impasto in piccole palline e stendiamole a questo punto spennelliamole con un filo  d’olio e cuociamole in padella, 2 minuti da una parte ed uno dall’altra.