Ricette Detto Fatto di oggi 27 febbraio: ecco come preparare i bignè

Oggi, 27 febbraio, è andato in onda un nuovo appuntamento con Detto Fatto.

Nella puntata di oggi, Domenico Spadafora ha spiegato la ricetta dei bignè.

Gli ingredienti indispensabili sono 170 gr di burro, 170 gr di latte, 170 gr d’acqua, 190 gr di farina, 1 cucchiaio di zucchero, 10 gr di cacao amaro, 5 uova e 5 gr di sale.

La prima cosa da fare è far bollire il latte con acqua, burro, zucchero e sale.

Aggiungere poi la farina e il cacao, facendo cuocere l’impasto che dovrà essere versato nella planetaria (ricette per diete).

Aggiungere anche le uova e montare il tutto facendo intiepidire.

Ricette Detto Fatto. Formare quindi i bignè facendoli cuocere per 15 minuti in forno a 180 gradi. Farcire i bignè a piacimento ovvero con crema o panna.