Biscotti alla malvasia: ricetta per dolci

Un dolce primaverile, adatto sia per la colazione che per una merenda in compagnia. Stiamo parlando dei biscotti alla malvasia: una ricetta per dolci che vi stupirà! Ecco come prepararli.

Ingredienti per 8 persone

1/2 kg di farina 00, 200 gr di zucchero, 200 gr di burro, 2 uova, 200 ml di Malvasia, 1 bustine di lievito per dolci, 1 limone non trattato, e zucchero a velo come decorazione.

Preparazione

Impastate la farina insieme allo zucchero, al burro ammorbidito, alle uova, al vino, alla scorza del limone grattugiata e al lievito: impastate il tutto. Dovrete ottenere un composto soffice ed omogeneo. Dividete quest’ultimo in pezzi grandi come una noce (giusto per darvi l’idea della dimensione ottimale).

Lavorate ogni pezzo con le mani fino ad ottenere dei cilindri larghi 2 cm e lunghi 8 cm: sistemateli su una teglia rivestita di carta da forno, e se volete dategli la forma ad “S”. Infornate, e cuocete per 30 minuti a 200 gradi: i biscotti dovranno essere belli dorati e croccanti.

Servite i vostri biscotti alla Malvasia freddi, e spolverizzateli con dello zucchero a velo.